宁夏大锅台-大锅台柴火灶-强盛大灶台(优质商家)

大锅台设备厂为您介绍餐饮行业的发展

餐饮行业在中国的发展还是比较不错的。民以食为天，餐饮对于我们的生活十分重要。下面勇迪大灶台设备有限公司为您介绍餐饮行业的发展。

国内餐饮产业由于走出**、跨国经营的企业还不多，中餐在海外发展的主要顾客群还是华人华侨，中餐也是当今世界华人经济的支柱行业之一。但由于中餐要求品种多，烹制工艺各异，季节变换对饮食产生不同要求，故中餐无法能像麦当劳、肯德基那样标准化、工厂化，大锅台柴火灶，所以其“走出去”之路就显得步履艰难。

柴火鸡灶台内部结构由五部分构成

   1、阀体:双线圈

      材质：浇铸铜材质的阀体

      功能：双线圈0秒启阀，**点火，使用寿命达到20万次；

      作用：节能燃气、快速点火。

   2、点火针：陶瓷材料

      材料：点火针外部材质采用的是陶瓷，因为陶瓷的耐高温能力达到800度以上；

      功能：所以燃烧的高温环境不会使点火针变形，从而点火不会出现偏差。

   3、炉头：短柄文丘里管

      材料：铸铁，内外双面镀络，增强其耐腐蚀、抗氧化、耐酸碱的特性，有效延长炉头的使用寿命，提升安全系数。

  短柄文丘里管：进气速度快、能增加空气负压，从而提高氮气与燃气的混合比例：同时产生的压力大，大锅台定制，避免回火现象。

    4、熄火保护装置

   材料：康铜

   功能：控制精准，温控感应，在意外熄火时15秒内能够快速切断气阀，保证家人安全。目前行业里采用的都是这种熄火保护方式，这种技术比较成熟，安全性能也好。

     5、进气管总成：双面电泳

  处理工艺：进气管采用“内外双面电泳”，电泳的处理工艺耐酸碱、耐腐蚀性较强，使气流通道始终保持顺畅和严格的密闭性，避免因漏气喷造成安全隐患，更安全。采用镀锌管，内层不经过处理，长期使用容易引起进气管腐蚀洞穿，存在安全隐患。

土灶台在就餐过程中也会影响菜肴的质量，所以好的灶台，可以给就餐人员提供更好的就餐环境。同时中国自古以来都喜爱**是说，灶台的摆放也有一些讲究，下面给大家讲解一下其中的要点。

1、灶忌背反向：就是灶口与房屋的坐向正好相反，例如房屋是坐南向北，而灶口则是坐北向南，旋转大锅台，则不吉。忌与房门相对：厨灶是生火煮食的地方，甚为燥热，故此不宜与房门正对，宁夏大锅台，否则便对房中的人不利。

2、灶忌门路直冲

灶忌门路直冲：中国传统的**观念中，认为厨灶是一家煮食养命之处，故此不宜太暴露。

3、忌厨门对灶

　　厨门对灶不好：厨灶不宜暴露，在大门外见灶，固然不吉，而在厨房门外见灶亦不宜。

4、忌与厕所相对

　　忌与厕所相对：炉灶是一家煮食的地方，故此地应该讲究卫生，否则便会病从口入，损害身体健康，而厕所藏有很多污物，故此地不宜临近厕所，尤其炉口不可与厕所相对。

5、忌“西晒”，炉灶不宜安放在西方。传统**学认为，日落西方、暮气沉沉，煮食正餐时，炉灶吸纳了这些“暮气”便不吉。

　　这些**上的讲究，很多生意人都十分在意，可能就餐人员感觉不出来，灶台的摆放有什么讲究，但是既然这是中国传统的**理念，还是希望大家在设计餐厅时，多少注意一下灶台的摆放位置。